Tager man ned på den lokale fastfood restaurant og bestiller noget autentisk mad, fra det såkaldte land det oprindeligt kommer fra, og så sammenligner det med en som tager ned og rent faktisk smager på oprindelsen. Så vil der helt klart også være en kæmpe forskel i oplevelsen, og det er noget man også kan tage til sig, hvis det er man ønsker at rejse et nyt sted hen. Der findes så meget mad, som man aldrig har været i nærheden af, fordi det enste man får er færdigretter og fastfood.
Det og lære at lave mad, er virkelig en kæmpe tjeneste man gør sig selv, og især hvis det er man interessere sig indenfor mange slags madkulturer. Man kan jo lære og lave tingene selv, og man kan faktisk også finde specialmarkeder og butikker, som sælger de rigtige ingredienser til retten. Så hvis man gerne vil lære og lave lidt mere autentisk mad, er der også tonsvis af mulighed for det i dag.